Coltello Global forgiato modello G-55 cuoco cm. 18

111,30

Circa un migliaio di anni fa i migliori fabbri giapponesi svilupparono nuove tecniche nella lavorazione dell’ acciaio per fornire ai samurai spade sempre piu belle forti e resistenti.Oggi perseguendo la tradizione Samurai Global produce coltelleria della piu alta qualità :infatti le lame vengono costruite con un acciaio ad alto tasso di molibdeno/vanadio e raffreddate a ghiaccio.Tale materiale e procedimento consentono di raggiungere i 58 gradi Rockwell rendendo le lame impermeabili a macchie corrosioni varie ruggine e garantendo un taglio eccelso per molto tempo.Ogni coltello è ergonomico meno pesante di circa un 30% rispetto agli altri coltelli e accuratamente bilanciato in modo che l’impugnatura risulti un prolungamento ‘naturale’ della mano.
Gli chef usano buoni coltelli ma i migliori chef usano Coltelli Global.
Lunghezza lama cm. 18

Esaurito

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